холодные мясные закуски к праздничному столу

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей:

Мясные закуски: рецепты приготовления холодных и горячих мясных закусок. Готовить дома вместе с Олесей вкусно и легко

А эти кулинарные рецепты приготовления холодных блюд и закусок на сайте Готовим дома – Рецепты от Олеси еще вкуснее!

новогодние закуски

фуршетные закуски

На нашем сайте представлены популярные и любимые рецепты к праздничному столу в картинках закусок и холодных блюд из мяса, такие как:

В качестве гарнира для холодных блюд и закусок (как для холодных мясных закусок, так и для горячих мясных закусок ) подойдут помидоры (свежие и маринованные), огурцы, маринованные овощи, зеленый салат, а также рубленое желе. Из соусов к холодным блюдам и мясным закускам подают хрен, горчицу, майонез с корнишонами и зеленью, аджику и другие соусы и заправки, придающие мясным блюдам особую пикантность и остроту.

Горячие мясные закуски подаются к праздничному столу как основное блюдо и отличаются своим насыщенным ароматом и температурой подачи. К популярным горячим мясным закускам относятся все блюда из мяса, домашней птицы и дичи.

Такие мясные блюда как ветчина, колбаса, бастурма нарезают по 2 3 тоненьких куска на порцию. Для подачи мясных закусок используют в основном фарфоровую или фаянсовую посуду овальной или круглой формы. При проведении фуршета для оформления и подачи мясных закусок (закуски на шпажках) используют менажницы.

Температура холодных блюд и мясных закусок при подаче на стол не должна быть в пределах 10 12`С.

Популярные закуски холодные из мяса к праздничному столу: заливное мясо – студень, галантин (новогодние закуски), язык (праздничные закуски), ветчина, солонина, колбаса, бастурма (фуршетные закуски), паштет печеночный, различные мясные рулеты, поросенок фаршированный (банкетные закуски), фрикадельки мясные в желе (оригинальные закуски).

От ассортимента подаваемых холодных блюд и закусок и их оформления зависит впечатление гостей Вашего дома от предстоящего праздника.

Какой же праздничный стол без холодных блюд и закусок?

Мясные закуски: рецепты приготовления холодных и горячих мясных закусок

Все это мы готовим дома, чтоб с гордостью сказать: «Когда я сыт я всех люблю!»

Готовим дома вкусно: рецепты мяса, рыбы, овощей и заготовок и много вкусных кулинарных блюд

Мясные закуски: рецепты приготовления холодных и горячих мясных закусок