подливка к мясу

Я сделала на один раз, у меня получилась одна пиала (среднего размера).

Пробуем. Только старайтесь остудить подливку, для этого берете чайной ложечкой подливку и размазывайте по тарелке, она остывает и вы пробуйте. На это уходит минутка. Только так можно понять всего достаточно или нет, потому что грузинские приправы невозможно распробовать в горячем виде их вкус теряется.

Чеснок давим через чеснокодавилку и добавляем в подливу, перемешиваем.

Когда томатная паста закипела мы высыпаем зелень и лук, перемешиваем перчим солим, добавляем хмели-сунели и даем покипеть.

Зелень режим, но не мелко, лук режим тонюсенькими полукольцами

Ставим на маленький огонь и даем закипеть.

Вливаем воду и хорошенько перемешиваем ( чтобы не было комочков)

Томатную пасту выкладываем в кастрюльку

Хмели-сунели (по желанию)

Красный молотый перц

Петрушка и киндза (поровну)

3-4 зубчика чеснока

2 ст.л. томатной пасты

Нам понадобиться:

Я стараюсь не употреблять майонез и кетчуп и стараюсь отучить мужа, но он не может есть мясо или жареную картушку без подливы, так что это для него очень хорошая альтернатива.

Это очень вкусно и готовится быстро. А готовить эту вкуснятину научила меня моя бабушка .

Подливка к мясу (грузинская кухня)

Подлива к мясу (грузинская кухня) 16 Май 2009 20:43

На страницу 1, , , , ,   

Подлива к мясу (грузинская кухня) : Соусы